僑光科技大學創立於民國53年,秉持創辦人陳積中先生「明誠立信」的校訓與踏實經營之辦學理念,從專科學校、技術學院到民國98年8月1日正式改名科技大學,本校已成為大台中地區獨具商學與管理、觀光與餐旅暨設計與資訊等專業人才的應用科技大學。
目前畢業校友達7萬多名,是各企業的中堅優秀分子,職場上的表現獲各界人士好評。
本校目前組織架構分為14個一級行政單位、3個學院及13個系所,行政單位有效支援教學、研究與輔導等工作,並致力於協助學術單位完成學校辦學理念
學術單位13個系所,以系所合一並以學院為主軸,有效整合與落實教學、研究與輔導工作,具體實現學校教育目標。
在現任陳伯濤董事長汲汲經營下,更積極規劃及安排學生校外實習,以期達到「畢業前即就業」目標,配合教育部落實技職教育的精神,積極發展務實教學和產業鏈結以培養兼具專業與品德的學生,協助其投入就業市場,以服務社會、國家為使命。