本校原名為「德育護理專科學校」，創立於民國56年。
民國91年8月1日改制為技術學院，同年11月，更改校名為「經國管理暨健康學院」。
本校目前有十系一所：護理系、食品保健系、幼兒保育系、美容流行設計系、餐旅管理系、資訊多媒體應用系、觀光休閒與健康系、高齡照顧福祉系、時尚造型表演系、餐飲廚藝系、口腔衛生照護系及健康產業管理研究所。
學制有：日間部碩士班、二技、四技及五專
進修部二技、四技
在職專班碩士班
進修學院二技
進修專校二專。
本校位置依山傍海，景色怡人，校園環境強調健康、生態、人文，交通便捷，生活機能優越。