本系以培養優秀的應用數學、計算數學、統計與精算人才為主。具體目標為培育基本數學與嚴謹推理的素養，能運用電腦協助解決數學問題，養成機率與統計的科學素養，與應用數學在精算與金融的能力。由於數學知識是用途廣泛的應用工具，透過數學養成教育，可大幅提升分析、推理邏輯、獨立思考、全觀與統合之能力，因此數學科系學生有較高於其他科系學生的競爭力。故本系課程選修方面鼓勵學生跨領域修習，尤其著重商管、金融保險領域的強化。在畢業學分128學分之內，除開放12學分自由跨校系選修外，若修習本校應用物理系、應用化學系或商管、資訊相關院系之必修課程，最多還可再採認12學分，以增強學生跨領域能力。本系為非師培學系，學生若對小學教職有興趣，亦可參加本校師培生遴選以修習教育學程取得教師資格。本系畢業學生除可繼續進修應用數學、機率統計與精算等研究所之外，過去幾屆畢業生在各項公職考試、擔任國小教師與在工商業界服務都有很好的表現。