玄奘大學 餐旅管理學系

玄奘大學 餐旅管理學系 - 學系介紹

本學系自100學年度成立以來,在設備及師資上不斷充實,更在104學年度興建完成耗資新台幣4億元之雲來會館,包含64間各式客房、中、西餐廳、進階中、西式廚藝教室、烘焙教室與媲美法國藍帶廚藝學院級之廚藝展示廳。除此等同於四星級觀光旅館之硬體設備外,在課程方面亦規劃多元豐富專業課程;所有課程強調”做中學”的實踐,導入醫學院客觀結構式臨床技能測驗(OSCE) 概念方式,由本系教師與業師共同編纂餐旅業之情境教案,並建立符合產業界對服務品質之評量標準,來統整檢核學生學習成效,企有效提升餐旅技術、知識、態度與臨場反應等綜合能力。此實務能力更展現在為期一年的產業實習課程中,合作對象皆為經交通部觀光局評鑑為四星級(含)以上觀光旅館或為連鎖型餐飲企業集團,學生於此一年的實習資歷能被業界認可,以增進學生未來職場競爭力,並大幅降低學用落差。

玄奘大學 餐旅管理學系 - 學系檔案

學群 遊憩與運動學群
領域 餐飲與餐旅管理學
日間/進修 日間部
校區 總校區
107 學年度註冊率 更多 53%
男女比 1:1.1
人數比例 餐旅管理學系人數佔國際餐旅暨管理學院的43%

學院名單請依107學年度各校網站公佈為準,1111僅提供大學部一般學系資料作為參考,並不包含專科、學程、學士班、不分系,以及已公告停招學系。各學生人數之資料來源為教育部所公佈之106學年度各校基本資料。

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