【新聞】世界麵包冠軍- 陳永信專訪

因為愛吃麵包,從小在基隆郊區海邊長大的陳永信,念工專時在麵包店打工,初期什麼都不懂的他,只能負責外場排列麵包、夾麵包,趁著大師傅下班後,溜到後台和小師傅偷學,僅僅只是用水、麵粉、酵母就能做出幸福的滋味,令他興奮不己,決定退伍後從學徒開始磨練。經過13年堅持和努力,終於拿下2015年世界麵包比賽冠軍,連吳寶春都當面誇陳永信不簡單。同年應崇右技術學院邀請,35歲的他成為學校最年輕教授,希望傳承愛的麵包魂,培育更多基隆之光。

 

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