圖片來源: https://vegetarian.fgu.edu.tw/uploads/asset/data/61414306e718592c730001d5/%EF%BC%94.png 佛光大學蔬食系網站
佛光大學健康與創意蔬食產業學系應屆畢業生江O宇同學，對廚藝充滿熱情。利用每周課餘時間回到家鄉花蓮幫忙家庭餐飲事業，並在家鄉花蓮設立工作室，讓自己能更加精進廚藝暑假期間，更是創立了個人蔬食品牌。與大家分享蔬食料理迷人的地方，且提倡環保、減碳、零剩食的理念作為品牌特色，倡導社會大眾來關注這些議題普遍大眾對素食的印象。
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