想
收
到
更
多
消
息
香蕉黑皮(HAPPY)命運大翻身 🍌🍌🍌
平常我們常見的水果，也是我最喜歡的水果之一 :香蕉🍌🍌🍌
平常我們把香蕉吃完後，應該會把蕉皮直接丟掉吧! 但中興大學的食品安全研究所林哲安教授參與同校的食品暨應用生物科技系的顏國欽教授正在執行的行政院農業委員會農糧署的一個計畫。
這讓我感到驚奇不已的是，團隊將蕉皮開發成多元應用的烘焙材料 - 香蕉皮粉。這樣不僅能減少處理廢棄物的成本，亦能延伸香蕉的價值!!
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