匠心拉麵 地址:花蓮縣花蓮市明禮路12號 整間店裝潢得很日式且精簡 裡面位置不多 常常需要排隊等候 一碗麵做的時間也比較長 但他們家的拉麵真的好吃 值得等待 湯頭非常濃郁 偏鹹 比較像是日式道地的口味 叉燒吃起來軟嫩 麵也很q彈
