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吳鳳科大餐管系與梨山賓館產學鏈結 共同培育國內外餐旅業專才
梨山賓館顧董事長 長城日前率領賓館內林副總經理、客務部王經理、餐飲部吳副理、行銷部張副理等多位高階主管，親自到吳鳳科技大學拜會校長暨餐管系主任等人，並進行新南向國際學生實習面試，雙方為將來持續保持良好產學合作關係進行洽談；顧董事長對於吳鳳科大辦學之用心與餐管系對學生的專業訓練，透過此次親臨拜會並參觀優美的校園環境與系上新穎的教學設施後，更加肯定與期待未來能繼續保持更加密切的良好產學互動合作關係。
吳鳳科技大學深耕嘉義、邁向國際，為全國唯一設有安全相關系所之科技大學，秉持「務實致用」的教育方針，以「實習＋證照」培養學生具備「一技之長」的行動就業力。餐旅管理系以培育「餐旅管理」「廚藝創作」與「食品安全」為教育主軸，推動「校內外實習」制度，連結餐旅業、食品業界職場實習場域，培養學生無縫接軌的實務戰鬥力，畢業學生為業界競相任用。系上致力於串聯國內外實習場域，提供系內國內學生與新南向國際學生，更多的職場實務鏈結學習經驗，提升專業實力，塑造學生成為職場新寵兒與無法取代的人才需求。
梨山賓館於民國48年（1959年）受已故總統蔣中正之命開始興建，民國54年（1965年）落成，是臺灣最高的宮殿旅館，地處梨山地區的中心位置，為當地最早興建的旅館，也是早年蔣公巡視臺灣時居住與接待國外賓客的主要行館之一，其古色古香的外觀已成為中橫標誌性建築，吸引許多國內外旅客競相落腳休憩，已成為近年來觀光旅遊指標景點之一。
吳鳳科大蔡宏榮校長指出:此次學界和業界的相互交流，有助於雙方建立人才培訓合作關係，帶動實質的互動交流。雙方積極推動產學合作，促進培育餐旅業人才，為台灣觀光餐旅產業注入更多新血輪與新活力。
餐旅管理系(所)蕭烟淨主任表示:透過顧董事長的來訪，更加肯定雙方在培育餐旅人才的用心與堅持，過去一年新南向學生在梨山賓館實習期間表現優異，獲主管上司及客人的多方肯定與讚美，讓彼此留下更美好的延續合作關係。今日面試獲錄取的學生包括新南向越南籍學生及僑生專班馬來西亞籍學生多位，將於8月份飯店解封後陸續報到，為期一年的產業界校外實習。目前與系上簽訂實習合作產學業者包含有國內四、五星級飯店近百家，包含新加坡、日本、韓國等地，供系內國內生與國際學生進行產業實習，提供學生多元的職場就業力培訓。期待未來能持續深耕產學合作關係，創造學生就業、實務教學丶與企業取才三贏局面，共同促進餐旅領域的發展，達成學生就業無縫接軌，並推升產業競爭力。
圖片/資料來源：吳鳳科技大學
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