今天要介紹的是台中 ，逢甲大學附近的明倫蛋餅 地址: 台中市西屯區福星路546號 交通: 建議騎車 明倫蛋餅是逢甲夜市的明星店家 也是被票選全台前幾名的古早味蛋餅 明倫蛋餅的生意好到每天尖峰時段 購買的人總會擠滿路口 是肉眼可見的受歡迎 明倫蛋餅最大的特色是它的蛋餅皮 現點現煮的蛋餅皮，使明倫蛋餅獨特蛋餅皮配方的優點更突出 明倫蛋餅吃起來比一般的蛋餅更甜，有股更有深度的味道 調味的醬料還可以自己選，有胡椒粉、辣椒醬、醬油膏 自己認為三種都很好吃，都推薦給大家
