去澎湖吃澎魚宴
2021-08-04 22:02:54
高雄各大學附近的美食! 鶴笙麵屋篇
今天要介紹的是高雄，高雄科大建功校區附近的鶴笙麵屋
地址: 高雄市三民區新民路124號
交通: 建議騎車，但店門口不好停車
鶴笙麵屋是一間主打手工蕎麥麵的店
老闆因為對蕎麥麵的愛，遠赴日本去拜師學藝
也因此帶來了這碗美味的佳餚
鶴笙麵屋的手工蕎麥麵相較於普通量產的
麵體擁有更多的口感，吃起來也更加的滑順
雖然因為手工而麵體粗細不均，但這也是吃手工蕎麥麵的醍醐味。
其中只有老饕才知道的隱藏招牌就是紅燒牛肉麵
鶴笙麵屋的紅燒牛肉麵，老闆在麵體也下了很多功夫
再配上清澈的牛高湯，成為鶴笙麵屋熟客的最愛
非常推薦大家兩碗都嘗試
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