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幸福企業/晶華國際酒店集團人力資源副總經理:我們把員工當寶 員工才能幸福成長

幸福企業/晶華國際酒店集團人力資源副總經理:我們把員工當寶 員工才能幸福成長-1111職場新聞

餐飲飯店業第一把交椅「 晶華國際酒店集團 」能在業界享有盛名,企業文化與員工訓練必有其獨到之處,晶華酒店人資副總經理劉富美接受1111人力銀行副總何啟聖訪問時透露秘訣:晶華的管理階層把員工當寶,讓員工感受幸福,員工便會把顧客當寶,如此的正向循環,讓顧客賓至如歸,正是晶華酒店經營成功的重要關鍵。

「公司的價值觀就是將心比心,員工不開心就不太可能讓客人開心」,劉副總受訪時指出,身為服務業員工,每天面對形形色色不一樣的顧客,很難有一套標準的SOP來訓練員工,晶華酒店的做法是多讓員工體驗做為消費者的感受,從而真正體會到顧客的需要,如此在第一線服務消費者時,便能更深入體會客人的需求,將服務做到貼心、無微不至。

為了讓員工能有更深入的體認,晶華酒店歡迎員工攜家帶眷到酒店用餐、住宿,一方面讓員工能充份體認做為消費者的感受,另方面也可以讓員工眷屬可以明白工作場合的實際狀況,酒店的設計、軟硬體、餐飲及服務,也能提升員工與眷屬的榮譽感,加深員工身為晶華人的認同。

晶華酒店做為餐飲業龍頭,員工餐廳「呷吧」也非常講究,餐檯上必有肉、魚等6道菜,白飯與養生米飯任選吃到飽,色香味俱全,同時還無限供應各種口味的熱咖啡、可樂等飲品,員工光是吃頓員工餐,就已經打敗一票同行同業。

此外,員工也可以用極低的價格,住進包括合作的洲際酒店旗下的飯店,和全台晶華國際酒店集團的客房,包含基本房型都要一萬元起跳的晶華酒店客房,員工優惠價只要2千3百元。晶華酒店也有國際交換員工的訓練計畫,員工可藉著交換訓練的機會,一邊工作領薪水,一邊遊遍世界各地。

劉副總也透露,為了傾聽員工意見,晶華的總經理會親自與員工分批開會,彙整出來的意見交代各分管部門,部門主管必須在7天內做出回應,讓員工感到備受重視,有了總經理的認真傾聽,員工也更願意在工作上付出心力。

劉副總舉例,安全部依照親身第一線的觀察,找到酒店內許多須要改進的動線死角,規劃出改善方案,並自行訂出滿意度目標,有的地方甚至需要加派人手,如此一來雖然工作份量變重,但因為「員工被在乎,覺得自己有價值」,這項改善方案讓安全部的滿意度有了大幅躍升,整體顧客滿意度也提高許多。

又如晶華酒店最新最受歡迎的「氣泡茶」,受到顧客好評,劉副總指出,這項新產品的研發,也是內部年輕員工的發想,經過不斷改良後所推出。「給與員工富足的感受,員工會自訂標準並努力達標,因為是自己承諾的,自己要做到」,晶華酒店員工持續不斷的創新服務,也成為「幸福企業具體考評」的經典指標。

 

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新聞來源:1111職場新聞

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