嘉南藥理大學 餐旅管理系 - 畢業出路
餐飲主管
掌管餐廳的整體營運、菜單設計、採購、人員募集訓練等
餐飲領班
協助主管督導與協調餐飲服務員，分配服務區域、維持流程順暢運作
中式廚師
設計中式料理的菜單，並負責準備、處理、烹調相關食材
西式廚師
研發西式料理的菜單，並進行食材的準備、處理及烹調
日式廚師
規劃日式料理的菜單，並做好食材的準備及負責相關的處理、烹調
鐵板燒廚師
在鐵板上燒烤及料理各種食材，讓顧客得以欣賞廚師手藝過程並享用餐點
中／港式點心廚師
用麵粉或其他穀粉製作各種中/港式點心
其他料理廚師
從事中、西、日式料理以外的菜單設計，並備妥相關食材進行處理及烹調
西點蛋糕師
製作、研發各式蛋糕及西點食品
麵包師
利用各種麵粉與輔助配料按照比例進行調配加工，以製作烘焙各種麵包
調酒師／吧台人員
在吧台依據顧客需求調配各種含酒精與不含酒精飲料，並製作與供應簡單的餐點
冷熱飲調製人員
負責冷熱飲的備料及依顧客需求調製飲品與收銀結帳
餐飲服務人員
負責餐飲場所的內外場聯繫、顧客菜單諮詢、點餐供餐及桌面環境清潔
餐廚助手
協助廚師烹調前與烹調中的準備工作，與其它餐廳的相關事務
飯店／旅館主管
房務制度建立及管理房間安排事宜，掌管每日的營運，協調各部門活動並監督所提供的服務品質
旅遊休閒類主管
負責管理旅遊／休閒相關的營運活動，旅遊商品、通路的規劃、業務開發、制度建立等、並需管理、協調、教育訓練員工
導遊／領隊／導覽
帶領個人或團體進行旅行、觀光及遊覽，或在展覽場所提供適當的解說及服務
票務人員／旅行社人員
受僱旅行社招攬旅遊業務及為旅客代辦出國及簽證手續，或協助旅客安排行程、食宿、交通工具等（OP／operate）
飯店／旅館櫃檯人員
在飯店／旅館櫃檯接待旅客，辦理住房與退房的登記，並提供旅館、觀光等的諮詢服務
飯店／旅館服務人員
於飯店／旅館內提供顧客服務，讓客人享有良好服務品質及愉快的住宿經驗
休閒娛樂事業從業人員
在休閒娛樂場所協助顧客，提供各式服務
遊樂景點工作人員
在遊樂景點內提供遊客諮詢、票務處理、遊樂設施操作等相關作業
房務人員
負責飯店／旅館內房間的清潔、整理及補充消耗性用品