國立澎湖科技大學 食品科學系

國立澎湖科技大學 食品科學系 - 學系介紹

本系課程理論及實務並重,以工廠實務及食品產業技術為兩大重點,故著重於各項工廠管理、法規、產品開發、品管等專業知識及實務,並將食品產業技術融入各課程及實習中,希望培育出來的學生,不但具有專業素養,於實務經驗有一定的水準,且具有樂觀、服務、創意、國際觀等特質,能掌握時代脈動,以符合社會所需。本系以培育兼具食品科學及產業技術專業素養的科技人才,並協助澎湖地區經濟發展為目標。研究則以海洋及農業資源的開發為重心,主要方向包括協助澎湖地區海洋、食品資源的開發,以及酵素、微生物及生化科技於食品的應用,特別是研究如何賦予海洋及農業資源更高的價值,海洋及農業資源新用途的開發,以及食品產業技術實用化的研究。/以海洋與農業資源之開發與應用為主軸,並以食品產業及生技應用相關人才培育為重心,授與專業知識與技術,培育優秀食品科技人才。

科系網址 http://fs.npu.edu.tw/

核心技能 1.溝通能力
2.壓力承受
3.認真負責
4.品質導向
5.分析思考
相關證照 1.高考營養師
2.高考食品技師
3.丙級食品用金屬罐捲封技術士
4.乙級食品用金屬罐捲封技術士
同校相似科系 水產養殖系

國立澎湖科技大學 食品科學系 - 學系檔案

學群 生物資源學群
領域 食品科學
日間/進修 日間部
校區 總校區
107 學年度註冊率 更多 88%
男女比 1:1.7
人數比例 食品科學系人數佔海洋資源暨工程學院的22%

學院名單請依107學年度各校網站公佈為準,1111僅提供大學部一般學系資料作為參考,並不包含專科、學程、學士班、不分系,以及已公告停招學系。各學生人數之資料來源為教育部所公佈之106學年度各校基本資料。

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