台南應用科技大學 餐飲系

台南應用科技大學 餐飲系 - 學系介紹

一、本系以「紮實」的專業基礎、「熱誠」的教育態度、「創新」的研發精神、建立「溫暖」的最佳學習環境,教學上著重實務多於理論,培養實作的能力及管理的理念,強化學生創意、創新、創業與就業競爭力。二、推動「1證書(畢業證書)+1競賽或1發表(專業競賽經驗)+2證照(畢業門檻之專業證照) +3加值(語文、電腦、體適能,三項校級畢業門檻)」制度,提升師生參與餐飲廚藝、產品創意設計之風氣與能量。三、課程結構分為「餐飲廚藝與設計開發」和「餐飲經營管理與服務」兩大主軸,及連結各主軸領域的「專業核心」課程,並融入文化、設計、創意的元素,強化學生專業知能,啟發其關懷社會情操,及經由校外實習體驗,啟發學生全方位潛能。

科系網址 http://www.dfbs.tut.edu.tw/bin/home.php?Lang=zh-tw

核心技能 1.隨機應變
2.團隊精神
3.學習態度
4.執行能力
相關證照 1.餐旅服務技術士
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台南應用科技大學 餐飲系 - 學系檔案

學群 遊憩與運動學群
領域 餐飲與餐旅管理學
日間/進修 日間部
校區 總校區
107 學年度註冊率 更多 94.34%
男女比 1:1.83
人數比例 餐飲系人數佔生活科技學院的16%

學院名單請依107學年度各校網站公佈為準,1111僅提供大學部一般學系資料作為參考,並不包含專科、學程、學士班、不分系,以及已公告停招學系。各學生人數之資料來源為教育部所公佈之106學年度各校基本資料。

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