中州科技大學 餐旅事業管理系

中州科技大學 餐旅事業管理系 - 學系介紹

本系為培育優質的觀光旅館與餐飲服務人員與幹部為目標;招聘優質資深的專業老師,從餐旅服務的實務作業與款待精神導入,實務與理論並重的教學內容,教學方向強調流利順暢的語言溝通與互動,並從在地文化與生活體驗的分享,強化台灣在地觀光價值與服務品質,振興本地觀光業,進而達到國民外交的遠程目標。 兩個主要課程領域為:(1) 餐飲經營領域;(2)旅館經營領域。系發展特色為: 1. 系課程方向以觀光旅館幹部養成課程及餐旅創業培育課程為主軸。 2. 以觀光旅館實務作業導入,配合服務業產品定位與需求理論,探討旅館與餐飲消費趨勢,培養學生在職涯上自主應變的能力,使能在變化萬千的餐飲服務業中順應潮流,提供適切的服務與商品,導入文創概念,建立產品的獨特價值,引領市場。 3. 把在地文化導入旅館與餐飲服務,餐旅服務商品提昇至文化體驗層次,將觀光旅館昇華為在地文化與生活體驗的櫥窗,發展國際文化交流與國民外交。

科系網址 http://www.ccut.edu.tw/adminSection/front/news.asp?site_id=hd

核心技能 1.隨機應變
2.領導管理
3.團隊精神
4.溝通協調
相關證照 1.餐旅服務技術士
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中州科技大學 餐旅事業管理系 - 學系檔案

學群 遊憩與運動學群
領域 餐飲與餐旅管理學
日間/進修 日間部
校區 總校區
107 學年度註冊率 更多 32.73%
男女比 1:1.19
人數比例 餐旅事業管理系人數佔觀光與管理學院的20%

學院名單請依107學年度各校網站公佈為準,1111僅提供大學部一般學系資料作為參考,並不包含專科、學程、學士班、不分系,以及已公告停招學系。各學生人數之資料來源為教育部所公佈之106學年度各校基本資料。

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