中山醫學大學 健康餐飲暨產業管理學系

中山醫學大學 健康餐飲暨產業管理學系 - 學系介紹

本系發展符合政府推動的六大新興產業中觀光旅遊與醫療照護兩大興新產業。透過健康管理及實務理論兼重的醫學教育本質,再結合餐飲實務以創造學生在餐飲產業優勢的競爭力。正切合社會發展趨勢與國家產業人才需求。本系依「多元學習,智慧分流」之精神,將系上專業課程分為「健康管理」、「經營管理」及「餐飲知能」三大領域,輔導同學適性發展,以培養出具有「健康管理專業能力的保健膳食從業人才」以及具有「經營與行銷創造力的飲食調製技術及經營人才。」為教學目標。本系所開設課程多能結合當前飲食產業所需之相關證照考試,諸如:食品技師、烘焙技術士(乙丙級) 、中餐技術士(乙丙級) 、調酒技術士(丙級) 、西餐技術士(乙丙級) 、記帳士、國際行銷人才證照、會議展覽人員證照、導遊領隊證照。

科系網址 http://restaurant.csmu.edu.tw/bin/home.php

核心技能 1.隨機應變
2.領導管理
3.團隊精神
4.溝通協調
相關證照 1.餐旅服務技術士
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中山醫學大學 健康餐飲暨產業管理學系 - 學系檔案

學群 遊憩與運動學群
領域 餐飲與餐旅管理學
日間/進修 日間部
校區 總校區
107 學年度註冊率 更多 81.82%
男女比 1:2.77
人數比例 健康餐飲暨產業管理學系人數佔健康管理學院的12%

學院名單請依107學年度各校網站公佈為準,1111僅提供大學部一般學系資料作為參考,並不包含專科、學程、學士班、不分系,以及已公告停招學系。各學生人數之資料來源為教育部所公佈之106學年度各校基本資料。

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