國立宜蘭大學 食品科學系

國立宜蘭大學 食品科學系 - 學系介紹

本系為東部唯一國立大學食品科學系。教育目標為培育學生兼具食品加工工程、分析檢驗、生技應用、安全衛生品管及研究發展能力。本系引進新穎飲食觀點與論述,作為學生前瞻食品科技發展的思想參考,包含保健食品、新興技術、有機飲食、基改食品、食物里程、慢食文化等。同時充實生物資源開發利用及資訊整合應用等多樣化課程,訓練學生成為具有吸收最新食品資訊及生物資源應用能力的專業人才,以符合新世紀的產業需求。教學課程涵蓋「食品加工及工程」、「化學及分析檢驗」、「微生物及生物科技」和「食品安全衛生管理」等四類學群,以落實學生基礎食品相關知識知能力。本系擁有食品加工及工程實習工廠、生物資源產品檢測暨技術推廣中心,食品創意暨教育發展中心,提供學生完整食品加工工程技術、紮實食品分析檢驗技術以及創新食品研發實務訓練。

科系網址 http://niufood.niu.edu.tw/main.php

核心技能 1.溝通能力
2.壓力承受
3.認真負責
4.品質導向
5.分析思考
相關證照 1.高考營養師
2.高考食品技師
3.丙級食品用金屬罐捲封技術士
4.乙級食品用金屬罐捲封技術士

國立宜蘭大學 食品科學系 - 學系檔案

學群 生物資源學群
領域 食品科學
日間/進修 日間部
校區 總校區
107 學年度註冊率 更多 98.91%
男女比 1:1.76
人數比例 食品科學系人數佔生物資源學院的28%

學院名單請依107學年度各校網站公佈為準,1111僅提供大學部一般學系資料作為參考,並不包含專科、學程、學士班、不分系,以及已公告停招學系。各學生人數之資料來源為教育部所公佈之106學年度各校基本資料。

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