經國管理暨健康學院 餐旅廚藝管理系

經國管理暨健康學院 餐旅廚藝管理系 - 學系介紹

餐旅管理系以「餐飲經營管理」與「旅館管理」兩大模組為主要發展方向。並配合學校「健康產業」特色,發展健康餐飲知能為主要教育目標。輔導學生畢業後即具有就業能力。 本系訂定四項發展目標: 1. 提昇學生專業知能,強調「應用學習」之導向,嚴格要求學生學習服務態度及餐飲技術與廚藝專業技能養成。 2. 提昇教師專業能力,教學強調「創意學習」,課程中規劃各種活動?發學生的學習興趣。 3. 強化產學合作之深度,如承辦產學合作「95-101年國慶酒會」、「第12及13屆總統就職酒會」、 「99-104年中華文化總會新春文薈茶會案」。 4. 加強全球化餐旅技能、餐旅經營管理與實務交流。 本系謹守技職教育發展原則,落實產學建教合作,結合理論與實務教學,奠定學生就業能力。學生在學期間必須有一年的國內校外實習,藉由實習增進學生各項專業技能,更透過海外參訪課程,增廣學生的見聞,豐富學生國際視野。

科系網址 http://hotel.cku.edu.tw/bin/home.php

核心技能 1.隨機應變
2.領導管理
3.團隊精神
4.溝通協調
相關證照 1.餐旅服務技術士2.廚師證照
3.餐旅服務技術士
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經國管理暨健康學院 餐旅廚藝管理系 - 學系檔案

學群 遊憩與運動學群
領域 餐飲與餐旅管理學
日間/進修 日間部
校區 總校區
107 學年度註冊率 更多 57%
男女比 1:1.11
人數比例 餐旅廚藝管理系人數佔單一學院的17%

學院名單請依107學年度各校網站公佈為準,1111僅提供大學部一般學系資料作為參考,並不包含專科、學程、學士班、不分系,以及已公告停招學系。各學生人數之資料來源為教育部所公佈之106學年度各校基本資料。

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