?課程名稱：菜餚昇華-主廚Sauce完美調味秘訣
?上課日期起迄：2018/06/23~2018/07/07
?上課日期說明：06/23.24.30、07/01.07
?上課時段說明：每週六日 0900-1200 1300-1700 (7Hx5次)
學費：$6200
材料費：$5500
?課程說明：
美味的菜色，不僅是食材與配料的搭配，與妥善的烹調方式，Sauce更是能將菜餚加以昇華，法式料理的Sauce百百種，讓主廚教您依據食材特色，搭配出完美調味秘訣。
褐色醬汁介紹：香蒜牛排鵝肝醬汁、紅酒羅勒田螺燴雞、狄醬汁香煎豬排。
白色醬汁介紹：燒烤春雞蘋果奶油醬、煎鮭魚海膽奶油汁、西班牙白酒豬肉丸。
紅色醬汁介紹：番茄香料焗龍蝦、紅酒骨髓鮮魚、蒙地卡羅烤鯛魚。
荷蘭蛋黃醬汁介紹：焗荷蘭醬起司鮮蝦、烤鮭魚柳橙荷蘭醬、鴛鴦牛肉碧爾內斯醬。
特殊醬汁介紹：BBQ烤雞、薑汁沙巴揚鮮貝、咖哩蘋果燉羊肩佐印度餅。
?適合對象：
1.欲提升西餐烹飪技術者。
2.對於西餐烹飪、醬汁製作有興趣者。
?繳費說明：
1.開課前兩週，如達到開課人數即以書面通知繳費。若未達開課人數，即以簡訊或電話方式通知停課。
2.請收到「開課繳費通知單」後再進行繳費，請於開課前一週繳費完畢，否則視同放棄錄取資格。如已繳費完成於兩天內無收到繳款完成簡訊 請來電洽詢。繳費方式如下：
??銀行匯款： (請勿用ATM轉帳)
戶名： 國立高雄餐旅大學401專戶
匯款帳號： 71430010289 (第一銀行小港分行)
匯款後請於存根上註明學員姓名、所繳費之課程名稱後傳真至07-8032534
本中心收到傳真後，兩天內若無收到繳款完成簡訊請來電洽詢。
??郵政匯票：
抬頭請署名 國立高雄餐旅大學，用掛號郵寄至
812 高雄市小港區松和路1號
國立高雄餐旅大學 推廣教育中心。
??親臨繳費：
週一至週五上班時間AM9:00-PM5:00至本校第二實習大樓6樓繳費(開課當日恕不接受現場繳費)。
??超商繳費：
在推廣教育中心網站線上選取超商繳費，列印繳費單或用手機顯示條碼至超商繳費，本項服務需自付超商繳款手續費用，繳費完成後請將收據存根拍照E-mail(cec@mail.nkuht.edu.tw)至本中心(※繳費金額超過2萬元以上者，恕不接受超商繳款，請利用郵局或金融機構匯款繳費。)
??信用卡繳費：
在推廣教育中心網站線上選取信用卡繳費，本項服務需自付刷卡手續費用。
??前往報名??
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