華語中心「粽香慶端午」 與外籍生一同包粽縫香包

農曆五月初五端午節,划龍舟、吃粽子在台灣再熟悉不過了,對於外國人來說卻是非常特別的傳統節日。成大華語中心6月24日舉辦「粽香慶端午」活動,讓來台灣學中文的外國學生體驗華人三大節慶之一的端午節。活動包含包粽子及縫製香包,透過活動體驗在地文化,讓外國學生能感受過節氛圍。現場三位老師介紹粽子原料、示範包粽子,再逐一細心教導,讓外籍生掌握訣竅,學會「包粽」!

華語中心邀請張乃彰、黃吳菊、黃素芬三位老師教外籍學生包粽子。大家一手拿著粽葉,一邊聽老師講解食材與示範技巧,「這是粽葉,我們用的是桂竹的葉子,旁邊這是先用紅蔥頭炒香的糯米,還有鹹蛋黃、香菇、花生以及豬肉。」老師用手比出「七」簡單手勢,教導學生如何掌握訣竅,捲起粽葉,將食材完整包覆。老師更特別叮囑,利用棉繩綁粽子,一定要用力拉緊,才不會讓它在蒸煮時鬆脫散開。

 

來自法國的韋愛琳與湯明世,來台學習中文9個月。第一次包粽子的韋愛琳表示,剛開始包粽子覺得要把粽葉捲起來有一點困難,不過老師都在旁邊協助,很高興順利完成。韋愛琳與湯明世都是第一次吃粽子,嚐了粽子後說,法國沒有粽子,第一眼看到食物用葉子包起來很神奇,聞起來很香,口感特別、會想再吃。

 

配戴香包有辟邪、驅蟲、驅瘟、保平安之意,是端午節傳統習俗之一,除了體驗包粽的樂趣,外國學生還可以動手縫製獨一無二的香包。來自日本的鈴木遙奈表示,來台灣將近8個月,對於台灣的歷史與文化很感興趣,剛剛聽聞香包可以驅蟲、保平安,覺得很有趣,能自己動手做感覺特別有意義。

 

除了精彩的體驗活動以外,活動現場兩旁走廊也展示節慶海報,介紹端午節的由來及相關習俗,如配戴香包、吃粽子、划龍舟等習俗背後的文化意涵,讓外籍學生能跳脫教材去認識華人傳統節慶,感受文化之美。

新聞來源:成大新聞中心提供

 

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