【新聞】元培醫事科技大學舉辦蜂蜜啤酒釀造實習課程學員們滿載而歸

元培醫事科技大學

元培醫事科技大學食品科學系與在地產業及農業人力資源連結，與行政院農業委員會苗栗區農業改良場-農民學院(養蜂初階班)結合，舉辦蜂蜜啤酒釀造實習課程，總計36位學員參與，每位學員在實習中親自操作實驗，獲益滿滿。

食科系去年的8月份曾舉辦過蜂蜜啤酒釀造研習課程，其課程內容涵蓋啤酒釀造原理與自釀設備介紹、蜂蜜啤酒-麥汁萃取介紹實作教學及產品品評等，參與學員們對此課程內容反映相當熱烈，因此延續其活動內容於今年的8月份繼續辦理相關蜂蜜啤酒釀造實習課程活動。