【新聞】元培菊軒亭實習餐廳水耕菜主題推出十分搶手

元培醫事科技大學菊軒亭實習餐廳自給自足,水耕菜主題推出,限量供應,十分搶手,秒殺。若想吃就請早。

餐管系與策略聯盟廠商佳能國際股份有限公司,合作生產蔬活農場生鮮蔬菜,搭配通心麵及當季水果製作成生菜沙拉,並淋上健康的義式巴薩米可醋口感爽嫩鮮甜,是輕食午餐最佳選擇。

餐飲管理系學生實習餐廳,引入蔬活農場自動水耕系統,以節能LED提供光照,搭配循環式水流系統,水耕栽培方法讓綠能餐廳自給自足。本次採收了韓式紅萵苣、綠橡葉生菜等並手作健康沙拉,讓學生們透過親自體驗栽種與採收的過程,達到身體力行由本身做起減少對環境污染及節約能源,並了解從產地到餐桌的綠能減碳的概念。

新聞來源:由元培醫事科大提供

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