【新聞】全年實習全國第一! 臺北城市科大打造台灣的米其林主廚

為拓展廚藝新視野,臺北城市科技大學積極為餐管、烘焙等系規劃中式、法式、義式與日式等世界級料理學習之路,帶領學生深入世界美食藝術的殿堂,校方將與30家義大利頂尖餐飲業者聯手創辦之半官方組織「ICIF義大利廚藝學院」簽訂產學合作,義國相當重視,義大利經濟貿易文化推廣辦事處代表蕭國君(Donato Scioscioli)親自出席見證,這次合作案是台灣高等教育新典範,城市科大將有4名學生到義大利全年實習,校方期盼打造未來的米其林主廚,成就台灣第一,讓台灣美食飄香全世界。

 

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